朝)味噌汁(豆腐、白菜 昼)チキントーストサンド 夕)雑炊、焼きビーフン

朝食

・白米

・味噌汁(豆腐、白菜、

昨日の残りがありましたが酸っぱいニオイが
したので破棄。新しく作り直しました)

・目玉焼き、ニンジン炒め

・納豆

・ぬか漬け(大根)

今週の関西よつば宅配、菜っ葉類が
無かったです。
一時的なことなのでしょうか

天気晴れ

昼食
・チキントーストサンド(神山鶏胸肉でつくった
自家製サラダチキンをバタートーストに挟みました。

・チキン胡麻油スープ(サラダチキンの煮汁を
出汁にニンジン、ニンニク、ネギ、鶏皮を使いました。
調味料は酒、塩、胡椒、ごま油。

とてもおいしかったです。
ナンプラー後で追加したスープもまた美味
夕食

・雑炊(昼のチキンスープにご飯と卵入れて煮込みました)
・焼きビーフン(サラダにするつもりで水で戻したビーフン。
結局、白菜と一緒に焼きました。
ホタルイカの煮つけを煮物から取り出し
手でつぶして付け加えました

・味噌汁
・大根煮物

残り物アレンジ。
おいしかったです
節約にもなりました。
良い夕べを

余話)
ここ数日、家計簿のつけ直しをしています。
ずっと大赤字続きで数字をみたくなったので
放置していました。
複式簿記の会計ソフトに金の出入りを
記録しているのですが
残高の帳尻を合わせてようやく
「流れ」がよめるようになりました。
負債額は少ないものの資産が大幅減
節約し収入を上げたいです

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。