朝)目玉焼き 昼)豚ホットサンド夕)ナスと豆腐の焼き煮浸しあんかけ風

朝食
・かやくご飯(紅生姜のせました)

・味噌汁
・目玉焼き

寝坊しました。昨日の残りで
ささっとませました。

ゴミ捨てにも行きました。

天気曇り

昼食

・豚ホットサンド(コープ自然派自然豚ロースを凍ったままフライパンで温めながらニンニクとケチャップを加え焼きました。
それをパンにのせてトースト。

とてもおいしかったです。
・キウイ、バナナ
・紅茶

昼もだいたい同じものです。
おやつ感覚です。

夕食

・白米
・味噌汁(出汁:煮干し、鰹節。もやし)
・ナスと豆腐の焼き煮浸しあんかけ風(ナスと豆腐を
胡麻油で軽く炒め、味噌入れ前の味噌汁出汁と酒醤油みりん
を足した出汁を入れ煮焼き。片栗粉水溶液で仕上げ。
絶品でした。おろし生姜も合います。
・サバ塩焼き

ナスは胡麻油で炒めると風味が良いです。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。