朝食
・日の丸ご飯
・味噌汁(大、椎茸、ネギ)
・卵焼き(上手く巻けません・・)
・ナスとカプリスのぬか漬け(おろし生姜で)
おいしかったです。思った以上に作るのに時間。
夜中、雨降っていました。
天気曇り 涼しいです
昼食
・そば(麺はco-opとろろそば。出汁は酒醤油みりん、干し椎茸、鰹節。
薬味はネギと本ワサビすりおろし。実験的にco-op厚揚げ豆腐を投入)
・キウイ
あっさりおいしかったです。
昼頃から食欲低下します。
まだ暑さが残りますね。
夕食
・トンテキ(コープ自然派自然豚ロース極厚3㎝。多めの油で焼き肉と油をフライパンから
取り除き、バターを敷いてニンニク、アスパラ、ジャガイモ、ニンジンを炒め
またフライパンを空にして肉とモヤシを焼きました。
ミニトマトも添えました。
肉に火がが通らず電子レンジ仕上げましたが絶品。
さすがに今日のは分厚すぎました。
コープ自然派の自然豚が好きです。
・白米
・味噌汁
今日は肉の日。自然豚と決めていました。
デザートはバナナ
肉は昨夜からしっかり自然解凍しましたが3㎝もあるので
なかなか火が通らず苦労しました。
結局電子レンジ加熱。
半分くらいに切れば良かったかもしれません。
ソースは酒、醤油、ウスターソース。
野菜はカプリス(イタリアンナス)も使いました。
これはバター醤油炒めが絶品でした。
食欲無いのにあえて肉を食べて胃を刺激しました。
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