・味噌汁(大、椎茸、ネギ)昼)そば 夕)トンテキ 自然豚

朝食

・日の丸ご飯

・味噌汁(大、椎茸、ネギ)

・卵焼き(上手く巻けません・・)
・ナスとカプリスのぬか漬け(おろし生姜で)

おいしかったです。思った以上に作るのに時間。

夜中、雨降っていました。

天気曇り 涼しいです

昼食
・そば(麺はco-opとろろそば。出汁は酒醤油みりん、干し椎茸、鰹節。
薬味はネギと本ワサビすりおろし。実験的にco-op厚揚げ豆腐を投入)

・キウイ

あっさりおいしかったです。
昼頃から食欲低下します。

まだ暑さが残りますね。

夕食

・トンテキ(コープ自然派自然豚ロース極厚3㎝。多めの油で焼き肉と油をフライパンから
取り除き、バターを敷いてニンニク、アスパラ、ジャガイモ、ニンジンを炒め
またフライパンを空にして肉とモヤシを焼きました。
ミニトマトも添えました。

肉に火がが通らず電子レンジ仕上げましたが絶品。
さすがに今日のは分厚すぎました。

コープ自然派の自然豚が好きです。

・白米
・味噌汁


今日は肉の日。自然豚と決めていました。

デザートはバナナ

肉は昨夜からしっかり自然解凍しましたが3㎝もあるので
なかなか火が通らず苦労しました。
結局電子レンジ加熱。

半分くらいに切れば良かったかもしれません。

ソースは酒、醤油、ウスターソース。

野菜はカプリス(イタリアンナス)も使いました。
これはバター醤油炒めが絶品でした。

食欲無いのにあえて肉を食べて胃を刺激しました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。