焼き鮭、豆腐とワカメの味噌汁,豚ロースの生姜焼き

朝食兼昼食

・焼き鮭
・水菜サラダ(塩と胡麻油で和えました)
・目玉焼き、ほうれん草バター炒め
・白米

・豆腐とワカメの味噌汁(関西風だしパック)

全て絶品でした。鮭には何か味が付いているのか?と疑うほど。
ほうれん草は味噌汁に入れるか迷いましたが、やはりバター炒め
が美味しいですね。

飲み物は柿茶

天気晴れ

夕食

・豚ロースの生姜焼き(コープ自然派 自然豚ロースブロックを
厚切りにして塩胡椒、酒醤油みりんとおろし生姜、ネギのタレで焼きました。

絶品

・キャベツ、トマト、レタス、玉ねぎの胡麻油和え 
・白米
・味噌汁(残り)

肉を控えたいつもりが届いてしまうので頂きました。
美味しい夕食でした。ハムにできる豚ロースを生姜焼き。美味しかったですが、
トンカツにすればジューシーでもっと美味しかったと思います。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。