朝食兼昼食
・鮭と野菜の焼きビーフン(ニラ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ
焼き鮭ほぐし
味付け塩胡椒、酒、おろし生姜、ガラスープ、胡麻油
まあまあ美味しかったですが鮭の味が没個性的になったようです。
ケンミン焼きビーフン使用。
・味噌汁(残り)
・サバマヨオニギリ(焼サバほぐしをマヨネーズで和えた具のオニギリ。美味)
・サバマヨと菊菜のサラダ(絶品。サバマヨと菊菜を胡麻油で和えました。
これが一番美味しかったです)
今朝は作り置きを利用した冒険的なメニューでした。
天気晴れ
夕食
・ホウボウと白菜と水菜の鍋(出汁はホウボウのアラと昆布、塩、酒。
刺身で行けそうなホウボウの白身でしたが鍋にしました。
・卵雑炊(この数日胃腸が弱っているので、
ご飯と卵を入れて雑炊にしました。
漬物はカブのぬか漬け。
飲み物は柿茶。
酒は飲みません。調味料に使うだけです。
消化の良いメニューでした。
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