ほうれん草と薄揚げ厚揚げの味噌汁、メッキアジのみりん干し焼き

朝食兼昼食

・白米玄米混ぜご飯(昨日の残り。お代わりは白米)
・ほうれん草と薄揚げ厚揚げの味噌汁(冷蔵庫の奥のしなびたほうれん草を
それとわからず調理。出汁:昆布、鰹節、酒 薬味にゆずを久しぶりに入れました)
・目玉焼き、ほうれん草炒め
・納豆
・おから煮焼き

残飯処理的なメニューでした。おいしかったです。

日本人は米と大豆に生かされてきたのがわかります。

曇り。首都圏、緊急事態宣言発令。

夕食

・メッキアジのみりん干し焼き(自家製みりん干しの冷凍を
もどして焼きました。白身淡泊と皮の香ばしさが絶品)

・高野豆腐とワカメの実山椒煮(昆布と椎茸の出汁であっさり仕上げ
山椒の良い香りで絶品)

・おから煮(一晩置くと美味)

・ご飯、味噌汁

熱燗で飲みました。良い夕べをお過ごしください

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。