サワラのアラの味噌汁、ミルフィーユ鍋

朝食兼昼食

・白米
・サワラのアラの味噌汁(野菜はカブを使いました。美味)

・アジのつみれ揚げ(アジの切り落としをたたいて生姜とネギを入れたものを
揚げました。)

・大根の葉とジャコの胡麻油炒め(古い残りと新しいのを混ぜて炒めました)

今朝は少し食欲ダウンでしたが完食

天気晴れ
冷え込みます

夕食
・ミルフィーユ鍋(自然豚ロース切り落としと白菜を包みました。
出汁は昆布、鰹節、おろし生姜、おろしニンニク、醤油絶品。
ただ塩で味をしめればもっと良かったです。
薬味は七味、ゆず果汁、大根おろし。
ポン酢しょうゆで極上。
ご飯のおかずに最適。

魚は熟成のためお休み。肉料理にしました。

おなかすいていたのもあってとても満足。

食後に熱燗。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。