ジャコ・チャーハン、真鯛の焼霜づくり

朝食兼昼食
・ジャコ・チャーハン(ジャコと古くなったチンゲン菜をひ
たすら胡麻油で炒め、白米を入れ塩胡椒。溶き卵を混ぜる。
最後に「酒ミリン醤油、おろし生姜、中華だしの素」のタレを混ぜ完成。

・ワカメ味噌汁(残り物にワカメ追加)
・セロリのぬか漬け(セロリの個性が強すぎ。でも美味)

・煮物(一晩置くと美味)


久々の中華。おいしかったです。

天気曇り

夕食
お刺身
・真鯛の焼霜づくり
・アマダイの焼霜づくり(鯛の仲間じゃないです。
・グレの刺身

・煮物
・白米(おいしく炊けてた)


・真鯛のアラの潮汁
・熱燗(黒松白鹿、一番好きな酒です)

捌き方下手ですみません。今日届いた魚を早速刺身にして
酒を飲みました。
おいしかったです。
潮汁が絶品でした。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。