親子丼、アカヤガラのお吸い物、 グレ(メジナ)の竜田揚げ

朝食兼昼食

親子丼
アカヤガラのお吸い物

親子丼のダシは昆布と鰹節、酒の黄金出し。これをベースに
ゴボウ、鶏もも肉、長ネギを煮込み卵二つをとじました。
三つ葉と粉山椒をかけていただきました。
少し薄味でしたが、美味しかったです。
お吸い物は酒昆布とアカヤガラのアラをダシ。

カニみたいな形状と白身タンパクが絶品でした。

外は曇り小雨がぱらついています。

梅雨の中休みが終わり、梅雨に戻りました。

親子丼が空腹もあって美味しく頂けたのでビールも飲みました。

昼間からですが梅雨のウツ気分を緩和するためです。
ベンゾ薬より害はないでしょう。

豪華なブランチでした。

良い一日をお過ごしください

夕食

グレ(メジナ)の竜田揚げ
アカヤガラのお吸い物(昼の残り)


グレ(メジナ)を一口大に切り、酒、醤油、
おろし生姜、おろしニンニクと一緒に漬け込み
片栗粉をつけて揚げました。
これが絶品。
やわらかい白身と醤油たれを絡めて揚げるととても美味しいです。
ビールのあてになりました。

良い夕べをお過ごしください。

あまり食欲なかったのですが、グレの竜田揚げは美味しく頂けました。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。