親子丼、アカヤガラのお吸い物、 グレ（メジナ）の竜田揚げ

朝食兼昼食

親子丼
アカヤガラのお吸い物

親子丼のダシは昆布と鰹節、酒の黄金出し。これをベースに
ゴボウ、鶏もも肉、長ネギを煮込み卵二つをとじました。
三つ葉と粉山椒をかけていただきました。
少し薄味でしたが、美味しかったです。
お吸い物は酒昆布とアカヤガラのアラをダシ。

カニみたいな形状と白身タンパクが絶品でした。

外は曇り小雨がぱらついています。

梅雨の中休みが終わり、梅雨に戻りました。

親子丼が空腹もあって美味しく頂けたのでビールも飲みました。

昼間からですが梅雨のウツ気分を緩和するためです。
ベンゾ薬より害はないでしょう。

豪華なブランチでした。

良い一日をお過ごしください

夕食

グレ（メジナ）の竜田揚げ
アカヤガラのお吸い物（昼の残り）

グレ（メジナ）を一口大に切り、酒、醤油、
おろし生姜、おろしニンニクと一緒に漬け込み
片栗粉をつけて揚げました。
これが絶品。
やわらかい白身と醤油たれを絡めて揚げるととても美味しいです。
ビールのあてになりました。

良い夕べをお過ごしください。

あまり食欲なかったのですが、グレの竜田揚げは美味しく頂けました。