アジフライ

朝食兼昼食
アジフライ
イセキ(クロホシフエ)
のアラの味噌汁

卵焼き

ご飯

ヘルパーさんが今秋から早い時間に来てくれることになりました。
テニス肘で腕が使えないとのことで
料理の下ごしらえ(魚さばき、魚のあらダシ取り)は
私がやりました。

ヘルパーさんのアジフライ、とても柔らかく揚がって
勉強になりました。
美味しかったです

夕食
ポークカレーライス(スリランカ風)

一口活用の豚ヘレ肉があったので
ジャガイモ、タマネギ、生姜ニンニクスライスを
バターで炒め
スリランカカレーペースト2種(マイルド、激辛)を
混ぜてカレールーにしました。

カレー粉末とウスターシース、ケチャップでコクをつけました。

ヘレカツを酒と油で揚げたのがまた美味しかったです。

すごく美味しかったです

カレー粉末とウスターソース、ケチャップでコクをつけました。

物足りないのでヘレカツを酒と油で揚げたのがまた美味しかったです。

全体的に少し辛めでしたが、ご飯とヘレカツと調和し

すごく美味しかったです。

三つ葉を添えましたがこれも美味しさを引き立て
良い夕べになりました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。