今日の料理　　エビとニラのチャーハン、アジフライ

朝食兼昼食

・エビとニラのチャーハン

・ワカメの味噌汁（ダシは昆布とクロムツ子のあら）

チャーハンつくりました。

材料はエビ、ニラ、卵、ご飯、すりおろし生姜とニンニク、塩コショウ
酒です。

味が薄いような気がしました。
気のせいか味覚に異常？少し不安です。

味噌汁がダシのコクが出て美味しかったです。

夕食

アジフライ
ニラサラダ

ご飯、味噌汁

アジを解凍して背開きにして揚げました。
さばき方下手です。
卵無しでフライにしました。
サクサク美味しかったです。
2回目は上手く揚がりました。

ニラは適当に切ってポン酢と胡麻油をかけました。
これも美味しかったです。ニラは生でもいけます。

久々に満足な内容でした。

アジ6尾全部食べました。マメアジで小さいですからね。

もう魚は冷蔵庫にありません。

現在、楽天ショップで注文した鮮魚があります。
本日配送のメールが来ました。

到着まで数日魚無しの我慢です。

佐渡の漁師さんから楽天経由で購入しました。

クレカつかわず前払いの銀行振り込み決済で購入しました。
3710円。

これで3㎏ほど鮮魚が丸のまま入っています。

4千円前後の鮮魚がいいですね。冷凍保存をうまくやればコスパのいい食材になると思います。

鮮魚はいきが良いのは全然臭くないです。

良質のたんぱく質と油を食べることができます。

薬害後遺症だからこそ新鮮な鮮魚で栄養を補給したいです。

ベンゾで衰弱した筋肉や皮膚、爪が魚を食べることで復活すればいいなと期待しています。