朝食兼昼食
トマトラーメン
昨日のトマトスープの残りをアレンジ。
トマト缶と水を足しニンニク（２カケすりおろし）
と中華だしの素、ベーコンを入れて煮込みました。
後半サッポロ一番（醤油）の麺を入れ
最後にシュレッドチーズを入れました。
山椒の実もスパイスで投入
普通においしかったです
夕食
鶏肉と山椒の炊き込みご飯
出し巻き卵焼き
とろろ昆布の味噌汁
炊き込みご飯は神山鶏のモモ肉と山椒、揚げを入れて煮込みました。
今回は醤油控え目薄味。
これが山椒の味を引き立たせとても上品でコクのある味わいになりました。
出し巻き卵は下手ですが、香ばしさがありおいしかったです。
あっさり夕食。満足。
余話）
実はトマトラーメンでお腹壊しました。もう少し水を入れて麺を茹でればよかったものを
少ない水でべちゃりました。
アイデアは良かったのですが作り方失敗。
インスタント麺はやはり消化に良くなく夕方下痢気味でした。
夕食つくりながらシャワーを何回もして体が冷えました。
そうこうして夕食
山椒！ やはりおいしい炊き込みご飯。神山鶏のモモ肉と山椒の実 絶妙な美味しさでした。
太古の昔ご先祖が山里で食べていたであろう味だと想像できます。
調味料はだし昆布と塩酒醤油ミリンを少々。無添加の和風かりゅだしの素を少々。
化学調味料や添加物は使っていません。素朴ながら山椒の上品な香りで優雅な気分になりました。
松茸ご飯の味付けと同じ。よく似た風味。やはり山椒も山の幸ですから
松茸ご飯とよく似た味になったのでしょう。
いいですね。
山椒料理で平和な気分になります。
鶏肉と山椒の炊き込みご飯 また作ります！
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