今日の料理 スリランカカレー マイルド
朝食兼昼食 カレーライス（スリランカカレー） 昨日のトマト中華スープの残りに化学調味料不使用のカレーペースト （スリランカ産）と玉ねぎ、にんにく、生姜、豚ひき肉を追加してカレーライス をつくりました。 これがまた美味しく…
療養記
療養記
療養記
療養記
今日の料理 カレイの煮つけ（実山椒入り
朝食兼昼食 ちりめん山椒の炊き込みご飯（昨日の残り） 味噌汁（昨日の残り） カレイの煮つけ（実山椒入り） イリコと山椒の佃煮 出し巻き卵焼き カレイの煮つけはヘルパーさんの手料理です。 今日も山椒を使いました。 おいしか…
料理
今日の料理 山椒鶏定食 200312
朝食兼昼食 ご飯 白菜とゆずの味噌汁 卵目玉焼きもどき ナスのぬか漬け ナスのぬか漬け、漬かっていなかったです。 塩も少なかったです。 それでも完食しました ナスビがまだ2本冷蔵庫にあるので一本を取り出し包丁で切り身を入…
療養記
今日の料理 舌平目ムニエル
朝食兼昼食 ヘルパーさんの手料理 舌平目ムニエル 出し巻き卵焼き キュウリのぬか漬け ご飯 味噌汁 舌平目ムニエル作り方教わりました。 キュウリのぬか漬け2日目 とてもおいしかったです。 今日は風邪気味です 夕食 寿司 …
療養記
今日の料理 豚生姜焼き ボンゴレ
朝食兼昼食 白菜とゆず、卵の雑炊（昨日の残り） 豆腐とゆずの味噌汁（昨日の残り） 豚生姜焼き イリコと山椒の佃煮 ナスのぬか漬け 雨降って胃の調子が今一つでしたが、 おいしかったです ナスのぬか漬けはまあまあの出来具合。…
料理
今日の料理 山椒と鶏肉の炊き込みご飯、白菜とゆず、卵の雑炊
朝食兼昼食 山椒と鶏肉のかやく（炊き込み）ご飯 味噌汁 キュウリのぬか漬け 昨日の残りにキュウリのぬか漬け 昨日の晩、キュウリとナスを本漬け。ナスはまだ漬かっていませんでしたが キュウリはぬか漬けできていました。 人生初…
料理
今日の料理トマトラーメン 鶏肉と山椒の炊き込みご飯 200308
朝食兼昼食 トマトラーメン 昨日のトマトスープの残りをアレンジ。 トマト缶と水を足しニンニク（２カケすりおろし） と中華だしの素、ベーコンを入れて煮込みました。 後半サッポロ一番（醤油）の麺を入れ 最後にシュレッドチーズ…
療養記
今日の料理 卵目玉焼き 焼き餃子 200307
朝食兼昼食 卵目玉焼き ピーマン、ウィンナー焼き ご飯、味噌汁 白菜漬物 調子良い方です。 朝は米研ぎ炊飯、ぬか床回しをやりました。日課です。 毎週金曜日はヘルパーさんの都合で食事時間遅くなります。 今朝は通常通りです …
料理
今日の料理 カレイの唐揚げ 鶏もも肉のガーリック白ワイン蒸し焼き（山椒ゆず風味） 200306
朝食兼昼食 ヘルパーさんの手料理 カレイの唐揚げ（素揚げに近い） 出し巻き卵焼き ご飯 味噌汁 co-op自然派の新鮮なカレイ2枚を唐揚げにしてもらいました。 5枚におろしてくれました。今日は塩コショウを振る手伝いをしま…
料理
今日の料理 山椒香る京風親子丼、ボンゴレ200305
朝食兼昼食 京都風、粉山椒の鶏親子丼ぶり 味噌汁（ゆず皮入り） 白菜細切れと鶏もも肉を入れた 親子丼に朝倉山椒の粉山椒をかけました。 とてもいい香りと味でした。（実山椒も少し投入） ゆず入り味噌汁もゆずと白みそが合って香…