朝食兼昼食 目玉焼き、チキンガーリック炒め トマトの和風ドレッシング和え ご飯、大根味噌汁 材料切り詰めながらの節約メニューです。 トマトドレッシング和えが美味しいです。 味噌汁は信州生みそが大根と合って美味。 ご飯と味…

朝食兼昼食 豚肉とししとうの甘辛炒め 出し巻き卵 ご飯、かぼちゃ味噌汁（残り　出し殻入ったまま） ヘルパーさんの料理です。 遅刻されましたが、 きれいにできて美味しかったです。 台風が来そうな雰囲気です。 夕食 豚ひき肉…

朝食兼昼食 目玉焼き トマトの和風ドレッシング和え(ドレッシング＝菜種油、胡麻油、醤油、酢、塩胡椒） ご飯、かぼちゃの味噌汁 納豆 全部美味しかったです。完食 卵は平飼い卵。 常温に戻してボールに入れてからフライパン焼き…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・豚汁（お揚げとゴボウ味噌汁のつもりが豚ロースを追加して 豚汁に。大根、ネギも追加しました。最後に胡麻油かけると美味） ・出し巻き卵（形失敗） ・納豆 迷いに迷った朝食兼昼食。最初、鶏料理つくるつもり…

朝食兼昼食 出し巻き卵焼き（思いっきり失敗しましたが昆布煮干しだしで美味） ご飯、豆腐と揚げの味噌汁（昆布煮干し出し） 納豆 今朝も節約メニュー。大豆たんぱくで代替。体にいい感じがして 個人的に好みです。 昨日の大根味噌…

8月31日（月曜） 朝食兼昼食 ・ご飯 ・大根味噌汁（昆布と煮干しだし。今日の味噌汁は本当に美味しかった。 　　　　　　ダシの煮干し＝大羽いりこ×３とコープ自然派の信州生みそが良かったと思います。 ・卵焼き（ダシは味噌を…

朝食兼昼食 サバの竜田揚げ 卵とキャベツ炒め ご飯、ナスと揚げの味噌汁 サバの竜田揚げが美味しかったです。 この時期のサバは脂が乗り始めたとはいえまだアッサリしているので 竜田揚げが丁度いいと思います。 昨夜の雨はすぐや…

朝食兼昼食 醤油ラーメン 今朝は米もパンもないのでラーメンです。 出しも具も朝から仕込みました。 出しは昆布、煮干し、チャーシュー煮汁、 具はチンゲン菜、ネギ、ニンニク炒め、手作り焼き豚、ゆで卵 です。 味は良いけど深み…

朝食兼昼食 豚肉とキャベツ炒め 出し巻き卵 ご飯、味噌汁 ヘルパーさんの料理。 夏バテでへたっているところに助かりました。 食欲は回復傾向。 夕食 サンドイッチ オニギリ 卵レタスサンド、 ツナキャベツサンドの2種類をつ…

朝食兼昼食 鶏ガラカレー イワシとゴボウのつみれ揚げ 昨日の残り物の組み合わせです。鶏ガラスープがたくさん残っているので カレーペーストと昆布を足して再調理。味はまあまあでした。 美味しかったのはやはり「つみれ揚げ」 イ…