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療養記

落とし卵の味噌汁、チダイ鍋

2020.10.07 AT

朝食兼昼食 ご飯 落とし卵の味噌汁(出汁:昆布、鰹節 具:大根、揚げ、平飼い卵) カンパチの刺身(中途半端な残り) 久々にノンオイルを達成しました。 知らない間に油料理ばかりなっていたのを反省。 衣替えで上着来たのに 食…

料理

小あじ塩焼き、カンパチの刺身

2020.10.06 AT

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁(出汁:昆布、鰹節 具:大根、揚げ) 目玉焼き 小あじ塩焼き 味噌汁と野菜と魚にはすだちをかけて食べました。 ある方から教わりました。おいしかったです。 小あじは頭から丸ごと食べれました。 晴れて…

料理

白菜味噌汁、砂肝と白菜のニンニク炒め

2020.10.05 AT

おはようございます 朝食兼昼食 ご飯 味噌汁(出汁:昆布、鰹節、煮干し 具:白菜、揚げ) 目玉焼き キャベツ生&中華炒め少し 納豆 野菜中心のメニューです。 おなかすいていたのでガッツリ食べました。 おいしかったです 鍼…

料理

卵と野菜の中華炒め,ポークソテー

2020.10.04 AT

朝食兼昼食 卵と野菜の中華炒め(キャベツと白菜、ニンジンに塩コショウ、 中華だしの素で炒めました。少し焦げたけど激うま) ご飯 味噌汁(出汁:昆布、鰹節 具:昨日の残り野菜。 出汁をしかっりとったのにニンジンの味が勝りま…

料理

小あじの塩焼き、鶏もも肉の八宝菜風

2020.10.03 AT

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁(出汁:昆布、鰹節 具:しじみ、ジャガイモ) 目玉焼き(焼き方失敗しましたが甘くて美味。) ポテトサラダ(昨日の晩につくりました。酢、菜種油、塩コショウのみ) 小あじの塩焼き(スダチかけました。と…

料理

味噌汁(出汁:鯛のアラ、昆布) 鯛の甘酢あんかけ

2020.10.02 AT

朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁(出汁:鯛のアラ、昆布、鰹節少々) ・目玉焼き(形崩れましたが美味) ・ポテトサラダ(昨日の夜つくり冷蔵しました。ジャガイモを茹でて 塩コショウ、酢、菜種油で味付け。美味) ・納豆、めざし 朝…

料理

目玉焼き、ししとう焼き、自然豚生姜焼き

2020.10.01 AT

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁(出汁:昆布、鰹節 具:玉ねぎ少し) 目玉焼き、ししとう焼き めざし ポテトサラダ(作り置きにシソをまぶしました) 納豆 寄せ集めのメニューですがおいしかったです。 食欲有り。 昨日の雨はとっくに…

料理

麦味噌汁,小アジとししとうの唐揚げ

2020.09.30 AT

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁(出汁:昆布、煮干し、鰹節 具:じゃがいも、玉ねぎ 味噌は麦みそ使用。すだちをかけるととてもいい香り) 目玉焼き(卵をゆっくり割ると黄身が崩れましたがこれはこれで美味) めざし(少し高い鹿児島産め…

料理

かぼちゃ味噌汁、鶏肉とジャガイモのバター醤油炒め

2020.09.29 AT

朝食兼昼食 ご飯 かぼちゃ味噌汁 目玉焼き 納豆 シンプルなメニューです。 おいしかったです。 今朝は珍しく朝寝して9時50分まで眠っていました。 急いで食事つくって食べました。 夕食 鶏肉とジャガイモのバター醤油炒め …

料理

豚汁、エビのガーリックバター炒め

2020.09.28 AT

朝食兼昼食 ご飯 目玉焼き 豚汁(出汁:昆布、煮干し、鰹節 具:ゴボウ、大根、自然豚) 朝冷え込んだので豚汁をつくりました。 自然豚なので食べ応えありました。 おいしかったです。 味付けをもう少し工夫したいです。 食欲回…

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