もやしと揚げの味噌汁、自然豚の一口カツ
朝食兼昼食 ・ご飯 ・もやしと揚げの味噌汁（出汁：昆布、鰹節） ・目玉焼き（久々に焼きました。ポテト付き） ・ナスぬか漬け ・砂肝とゴボウの山椒煮 ・出し殻昆布の酢醤油 油物もたまに食べたほうが良いと判断。 他、残り物寄…
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エノキ茸と落とし卵の味噌,ムロアジの一夜干しの網焼き
朝食兼昼食 ・ご飯（梅干） ・エノキ茸と落とし卵の味噌汁（出汁：煮干し） ・ウルメイワシの一夜干し（頭から丸ごと食べられます。おいしい） ・ナスのぬか漬け ・納豆 このメニューが好きです。梅干と納豆どちらかにしたいです。…
療養記
海浜公園散策
2020年 11月8日（日曜） 暖かいのと体調子良い方なので近所の海浜公園をサイクリング。 午後3時25分ごろ、 ママチャリで行きました。 釣りの穴場になっているとネットで初めて知りました。 ウィンドサーフィンのメッカで…
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ナスと落とし卵の味噌汁、豚丼
朝食兼昼食 ・ご飯（梅干） ・ナスと落とし卵の味噌汁（出汁：昆布、鰹節） ・ウルメイワシの一夜干しの網焼き（いわゆる「めざし」やね） ・キュウリぬか漬け（自家製。おろし生姜で） ・納豆（タレ自家製。 ・出し殻昆布のゴマ酢…
療養記
白菜と落とし卵の味噌汁、鶏もも肉と野菜の中華風甘酢あんかけ
朝食兼昼食 ・ご飯（梅干） ・白菜と落とし卵の味噌汁（出汁：煮干し） ・ウルメイワシの一夜干し（昨日網焼きしたのを一晩冷蔵。 「焼き干し」状態になり風味とうま味が倍加！激うま） ・ぬか漬け ・自然豚角煮（シーチキンみたい…
療養記
ウルメイワシの一夜干し（丸干し）の網焼,ムロアジの一夜干しの網焼き
朝食兼昼食 ・ウルメイワシの一夜干し（丸干し）の網焼き ・梅干ご飯 ・里芋とシメジと落としの卵味噌汁（出汁：煮干し） ・ぬか漬け（白菜、大根とかぶらの葉） 全部おいしかったです。食用低下していましたが、 梅干で少し回復。…
療養記
【鮮魚】のんきな魚屋さんからウルメイワシとムロアジを仕入れ
のんきな魚屋さんからウルメイワシとムロアジを仕入れ。 干物にするためですが、新鮮だったのでムロアジを半身だけ刺身に。 ウルメイワシ3尾を梅煮にしました。 残りウルメイワシ14尾とムロアジ2.5尾は17時33分現在、これか…
療養記
ゴボウとカボチャの味噌汁,ウルメイワシの梅煮
朝食兼昼食 ・ご飯 ・ゴボウとカボチャの味噌汁（出汁：昆布、鰹節 かぼちゃには昆布出汁でいい味になります） ・マイワシの干物焼き（脂乗っておいしい） ・ぬか漬け ・ポテトサラダ（作り置きにゆで卵追加） ・納豆 一汁４菜…
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白菜と卵白の味噌汁、神山鶏もも肉の網焼き
朝食兼昼食 ・ご飯 ・白菜と卵白の味噌汁（出汁：煮干し 薬味：すだち、三つ葉） ・イワシ塩焼き（脂乗って美味 頭取った方がよかったかも・・） ・自家製ぬか漬け（きゅうり、ナス、大根の葉、ニンジン） ・ポテトサラダ（昨日の…
療養記
イワシそば、かっぱ寿司
朝食兼昼食 ・イワシそば（十割そばで作りました。イワシもそば麺も絶品） ・ご飯 ・ぬか漬け ・目玉焼き（焼き物が欲しかったのと卵が大量に余っていたので） 十割そば、本当に美味しかったです。 出汁は昆布を二晩寝かし鰹節と合…