ウルメイワシの一夜干し(丸干し)の網焼,ムロアジの一夜干しの網焼き

朝食兼昼食

・ウルメイワシの一夜干し(丸干し)の網焼き

・梅干ご飯

・里芋とシメジと落としの卵味噌汁(出汁:煮干し)
・ぬか漬け(白菜、大根とかぶらの葉)

全部おいしかったです。食用低下していましたが、
梅干で少し回復。

ウルメイワシは2日前に高知室戸で水揚げされたばかり。

市販のうるめいわしのような塩辛さは無し。塩加減良し。

頭、骨、尻尾全部食べられます。

おいしくてゴミが出ない。

干物の丸焼きは
良い調理法です。

和の伝統食は本当においしいです。

今朝はヘルパーさん事故の怪我治療のため休養。

夕食

・ムロアジの一夜干しの網焼き

・自然豚の角煮(間違って二つ買った自然豚もも肉のブロックの一つを
角煮にして一晩放置。
・ご飯
・味噌汁
梅干、ぬか漬け

相変わらず食欲低下でしたが、ムロアジの網焼きで
回復。


肉より魚がおいしかったです。
熱燗で一杯飲みました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点