ウルメイワシの一夜干し(丸干し)の網焼,ムロアジの一夜干しの網焼き

朝食兼昼食

・ウルメイワシの一夜干し(丸干し)の網焼き

・梅干ご飯

・里芋とシメジと落としの卵味噌汁(出汁:煮干し)
・ぬか漬け(白菜、大根とかぶらの葉)

全部おいしかったです。食用低下していましたが、
梅干で少し回復。

ウルメイワシは2日前に高知室戸で水揚げされたばかり。

市販のうるめいわしのような塩辛さは無し。塩加減良し。

頭、骨、尻尾全部食べられます。

おいしくてゴミが出ない。

干物の丸焼きは
良い調理法です。

和の伝統食は本当においしいです。

今朝はヘルパーさん事故の怪我治療のため休養。

夕食

・ムロアジの一夜干しの網焼き

・自然豚の角煮(間違って二つ買った自然豚もも肉のブロックの一つを
角煮にして一晩放置。
・ご飯
・味噌汁
梅干、ぬか漬け

相変わらず食欲低下でしたが、ムロアジの網焼きで
回復。


肉より魚がおいしかったです。
熱燗で一杯飲みました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。