のんきな魚屋 アオハタ35㎝、ウスバハギ５１㎝
鮮魚到着 のんきな魚屋さんで買いました。 アオハタ35㎝、 ウスバハギ５１㎝ 大型です。 早速３枚におろしましたが、魚さばく勘が鈍ってズタズタになりました。 ２尾で３９８０円（送料税込み） 昨日から節約したのはこのためで…
療養記
療養記
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料理
野菜とシーチキンの胡麻油炒め、ウスバハギの薄造り、鍋、肝醤油
朝食兼昼食 ・野菜とシーチキンの胡麻油炒め（小松菜、キャベツ、エノキと化学調味料入りのツナ缶） ・目玉焼き（炒め物にからめようと直前まで迷いましたが別に） ・ご飯 ・味噌汁（残り） 昨日の晩と似たようなメニュー。 こんな…
料理
鶏の寄せ鍋、野菜と豆腐の中華風卵とじ
朝食兼昼食 ・鶏の寄せ鍋（神山鶏もも肉、白菜、エノキ、椎茸） 残りを卵とネギ入れて雑炊 ヘルパーさんの手料理。今週は変則的に水曜のみ。 20分遅刻され投稿時間遅れました。 出汁は昆布と中羽イリコ煮干しで自分で取りました。…
料理
目玉焼き、ニンニク炒め、照り焼きチキンステーキ
朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁（出汁：中羽いりこ、鰹節 具：白菜、揚げ、豆腐、ネギ） ・目玉焼き、ニンニク炒め、キャベツ、トマト おいしかったです。特に味噌汁が上出来。 薄目の味噌と煮干し＝中羽いりこがよく合いました。 繊…
料理
野菜中華炒め、砂肝と白菜の煮焼き
朝食兼昼食 ・野菜中華炒め（昨日の鍋の残り野菜と豆腐 に中華だしの素と卵を絡めて炒めました。 チャンプルーみたいでおいしかったです） ・ご飯、味噌汁（残り） ・納豆 昨日の鍋の野菜と豆腐を活用しました。 残り物での調理が…
料理
目玉焼き,自然豚のガリーリックソテー
朝食兼昼食 ・目玉焼き、キャベツ ・納豆 ・ご飯、白菜と揚げの味噌汁（出汁：いりこ、鰹節） ・きんぴらごぼう 肉は今回控えました。 味噌汁の出汁は中羽イリコが一番口に合うようです。 味噌薄目。 だいたいこんな感じの朝食が…
料理
自然豚のトンカツ、サワラの西京焼き
朝食兼昼食 ・トンカツ（ヘルパーさんの作り置き。オーブントースターで温め） ・白菜の塩だれサラダ（胡麻油、みりん、塩、黒胡椒） ・ご飯 ・味噌汁（出汁：昆布、中羽イリコ） 夕食にするつもりのヘルパーさんの作り置き 自然豚…
料理
自然豚ガーリックソテー、鶏もも肉とキャベツのカレー炒め
朝食兼昼食 自然豚ガーリックソテー 出し巻き卵 ご飯、揚げ玉ねぎ味噌汁（出汁 中羽いりこ 煮干し ） ヘルパーさんの手料理 火加減が上手で肉質が崩れていませんでした。 最近ヘルパーさんの機嫌良いです。 珍しいことが続いて…
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玉ねぎの味噌汁、焼き鳥（神山鶏もも、砂肝）
朝食兼昼食 ・ご飯 ・玉ねぎの味噌汁（出汁：中羽いりこ、鰹節） ・目玉焼き、キャベツ塩もみ ・納豆、焼き豆腐 大豆食品メインです。久々に食欲回復して どれも美味しかったです。 特に味噌汁が良かったです。 今日年金入りまし…
料理
スリランカ風ポークカレー、チダイの酒蒸し
朝食兼昼食 ・スリランカ風ポークカレー ・キャベツとツナサラダ 食欲が無い割にはスパイシーなものが食べたくて カレーの壺でスリランカ風カレー。 玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、自然豚。 ニンニク、生姜も入れました。 目玉焼…