朝食兼昼食
・ご飯（梅干）
・豆腐ときのこの味噌汁（出汁：煮干し、鰹節 具：ぶなしめじ、エノキ茸、豆腐
薬味：ゆず、ネギ）
・小松菜と豆腐のチャンプル（昨日の揚げ豆腐の残りと小松菜おひたしをフライパンで炒め卵でとじました）
・小松菜のぬか漬け（自家製）
とてもおいしかったです。特に味噌汁はしっとりとした味わい。
少し薄目の味噌にきのこ類とゆずの柑橘が絶妙に合っていました。
夕食
・ご飯
・味噌汁（残り）
・ムロアジの一夜干し焼き
・キュウリのぬか漬け（おろし生姜で）
・納豆（自家製タレ）
だしパックでヒスタミン食中毒のニュースで
赤身のムロアジの干物が不安になり朝焼いて
置いていました。これをグリルで温め
おろしポン酢と大根おろしで頂きました。
風味がよくなっていました。
絶品のうまさ。
ヒスタミンは魚の保存温度が悪かったと推測しています。
なので不安になることはなかったです。
不安を吹き飛ばすおいしさでした。
味噌汁はゆずの皮で上品な味わい。
送ってもらったゆずなんですがとてもいい味。
すだちとはまた違います。
朝ごはんみたいになりましたが
おなかすいていたのもあってとても満足。
飲み物は熱い三年番茶。これも五臓六腑にしみました。
コメントを残す