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療養記

ウルメイワシ網焼き、 里芋とキノコのポークカレー

2020.11.14 AT

朝食兼昼食 ・ご飯 ・根菜味噌汁(昨日の残り) ・ウルメイワシ網焼き ・目玉焼き 10時まで眠っていました。急いで支度。 食欲あまりなかったです。 夕食 里芋とキノコのポークカレー 里芋を昆布出汁で煮込み エノキ茸、ブナ…

料理

豚生姜焼き、豚丼、里芋、ゴボウ、レンコンの根菜味噌汁

2020.11.13 AT

朝食兼昼食 ・豚生姜焼き ヘルパーさんに生姜焼きつくってもらいました 自然豚ワンパック全部使われました (トレイで二等分されているのに・ 全部食べ切れず半分残しました。 味はまあまあでした。 中華だしの素使われましたが無…

料理

スルメイカのグリル焼き、天ぷら

2020.11.12 AT

朝食兼昼食 ・ご飯 ・白菜と菊菜の味噌汁 出汁:煮干し ・スルメイカのグリル焼き ・ムロアジのアラ網焼き ・キュウリぬか漬け、梅干、納豆 直前までイカのパスタをつくろうと考えていましたが 麺を湯がくのが面倒なので和食に戻…

料理

菊菜と落とし卵の味噌汁、カワハギのてっちり風鍋

2020.11.11 AT

朝食兼昼食 ・ご飯(梅干) ・菊菜と落とし卵の味噌汁(出汁:煮干し) ・ウルメイワシ一夜干し網焼き ・砂肝網焼き(冷蔵庫に串打ったままだったので。粉山椒で) ご飯と味噌汁は欠かさないようにしています。 これでだいたいの食…

料理

もやしと揚げの味噌汁、自然豚の一口カツ

2020.11.10 AT

朝食兼昼食 ・ご飯 ・もやしと揚げの味噌汁(出汁:昆布、鰹節) ・目玉焼き(久々に焼きました。ポテト付き) ・ナスぬか漬け ・砂肝とゴボウの山椒煮 ・出し殻昆布の酢醤油 油物もたまに食べたほうが良いと判断。 他、残り物寄…

料理

エノキ茸と落とし卵の味噌,ムロアジの一夜干しの網焼き

2020.11.09 AT

朝食兼昼食 ・ご飯(梅干) ・エノキ茸と落とし卵の味噌汁(出汁:煮干し) ・ウルメイワシの一夜干し(頭から丸ごと食べられます。おいしい) ・ナスのぬか漬け ・納豆 このメニューが好きです。梅干と納豆どちらかにしたいです。…

療養記

海浜公園散策

2020.11.08 AT

2020年 11月8日(日曜) 暖かいのと体調子良い方なので近所の海浜公園をサイクリング。 午後3時25分ごろ、 ママチャリで行きました。 釣りの穴場になっているとネットで初めて知りました。 ウィンドサーフィンのメッカで…

料理

ナスと落とし卵の味噌汁、豚丼

2020.11.08 AT

朝食兼昼食 ・ご飯(梅干) ・ナスと落とし卵の味噌汁(出汁:昆布、鰹節) ・ウルメイワシの一夜干しの網焼き(いわゆる「めざし」やね) ・キュウリぬか漬け(自家製。おろし生姜で) ・納豆(タレ自家製。 ・出し殻昆布のゴマ酢…

療養記

白菜と落とし卵の味噌汁、鶏もも肉と野菜の中華風甘酢あんかけ

2020.11.07 AT

朝食兼昼食 ・ご飯(梅干) ・白菜と落とし卵の味噌汁(出汁:煮干し) ・ウルメイワシの一夜干し(昨日網焼きしたのを一晩冷蔵。 「焼き干し」状態になり風味とうま味が倍加!激うま) ・ぬか漬け ・自然豚角煮(シーチキンみたい…

療養記

ウルメイワシの一夜干し(丸干し)の網焼,ムロアジの一夜干しの網焼き

2020.11.06 AT

朝食兼昼食 ・ウルメイワシの一夜干し(丸干し)の網焼き ・梅干ご飯 ・里芋とシメジと落としの卵味噌汁(出汁:煮干し) ・ぬか漬け(白菜、大根とかぶらの葉) 全部おいしかったです。食用低下していましたが、 梅干で少し回復。…

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