豆腐とワカメの味噌汁、大根、薄揚げ、里芋、高野豆腐の煮物
朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯（お代わりは玄米ご飯） ・豆腐とワカメの味噌汁（出汁：昆布。薄味に徹す） ・出し巻き卵（卵一個なので形崩れましたが美味。ネギ入り） ・漬け物（干したカブと白菜のぬか漬けとタクアン。カブが甘くて…
料理
料理
料理
料理
豆腐と菊菜の味噌汁,握り寿司
朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・豆腐と菊菜の味噌汁（出汁：昆布、鰹節 薬味：ゆず皮） ・出し巻き ・漬物（干した大根の葉とエノキのぬか漬け、茹で新ゴボウのぬか漬け） ・出し殻昆布酢醤油 ・ポテトサラダ（米と一緒にジャガイモ送…
料理
落とし卵としめじの味噌汁、グレ（メジナ）の甘酢あんかけ風
朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・落とし卵としめじの味噌汁（出汁：煮干し、薬味：ネギ、ゆず皮） ・高野豆腐と実山椒煮（昔ながらの製法の固めの高野豆腐） ・自家製タクアン 細切れ時間に作り置き。おいしかったです。 味噌汁が特に美…
療養記
断薬1年5か月目 近況
2020年12月3日にレキソタン断薬1年5か月目を迎えました。 近況を大まかにお伝えします。 体が日に日に楽になっています。 2019年7月3日以降のベンゾ断薬の離脱、後遺症で体は硬直しました（左にねじれている） 最近こ…
料理
豆腐と揚げとネギの味噌、マナガツオの西京焼き
朝食兼昼食 ・あずき玄米ご飯 ・豆腐と揚げとネギの味噌汁（出汁：煮干し、薬味のゆず皮の香りと 豆腐がもの凄く合って絶品） ・自家製たくあん（さらに一週間漬け込みました。酸味が抑えられ黄色が増しています。超絶品のうまさ） …
料理
マナガツオの西京焼き、自然豚ヒレとネギの串焼き
朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯 ・味噌汁（出汁：昆布、マナガツオのアラの干物 具：ネギ、菊菜） ・マナガツオの西京焼き（本物の西京味噌使いましたが、よくわからない味。 上質な白身の焼き魚という感じ） ・出し巻き卵 ・漬け物…
料理
目玉焼き、大根の葉のぬか漬け、レンコ鯛の開き干しの網焼き
朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯（胡麻塩付き。お代わりは白米ご飯） ・味噌汁（出汁：煮干し具：白菜、大根の葉、菊菜、ネギ） ・目玉焼き、大根の葉のぬか漬け ・豚角煮（昨日1時間20分かけて煮込み一晩置きました。絶品） 今日は…
療養記
鮮魚ボックス レンコダイ、グレ、マナガツオ
コープ自然派から鮮魚到着 平田さんの鮮魚ボックス ・レンコ鯛 ・グレ×２ ・マナガツオ×2 レンコ鯛はまだしもグレは結構クセのある魚。 マナガツオは最初見たとき分かりませんでした ずっとメッキアジと思い込んでいました。 …
料理
イカのお好み焼き、寒グレ（メジナ）の塩焼き
朝食兼昼食 ・イカのお好み焼き（ヤリイカの一夜干しとキャベツ、卵が大量に余っていたので お好み焼きにしました。形崩れましたがイカの味が絶品。 いつもの出し巻き卵とほとんど同じ材料。 の卵と出汁に小麦粉使わず片栗粉と水でと…
料理
豆腐と玉ねぎの味噌汁、レンコ鯛のみぞれ煮焼き
朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯（お代わりは玄米ご飯） ・豆腐と玉ねぎの味噌汁（出汁：煮干し） ・出し巻き卵 ・漬け物（白菜とカブの葉のぬか漬け） ・納豆 発酵食品メインになりました。 手作り添加物無し。おいしかったです。 …