朝食兼昼食 ・納豆ジャコご飯 ・味噌汁（残り。なぜかうまい） ・目玉焼き ・ぬか漬け（白菜、カブ、ニンジン。よく漬かって美味） 風邪で食欲不振だったのが治り食欲回復。 完食。よく噛んで味わいました。 おいしかったです 天…

おはようございます 朝食兼昼食 ・おろしジャコご飯（炊きたて白米に大根おろしとジャコをふりかけポン酢醬油で） ・がんもどきと大根の味噌汁（残り） ・マナガツオのアラの西京漬け焼き（見た目悪いですが美味） ・カブとニンジン…

朝食兼昼食 ・菜飯（白米+大根葉ぬか漬け） ・豆腐と薄揚げとワカメの味噌汁（出汁：煮干し、鰹節、薬味：ネギ、ゆず皮） ・カブとニンジンのぬか漬け（よく漬かって美味） ・マナガツオの西京焼き（焦げましたが美味） ・ほうれん…

朝食兼昼食 ・菜飯（白米+大根葉ぬか漬け） ・大根とエノキ茸の味噌汁（出汁：昆布、鰹節） ・ビンヨコ（キハダマグロの竜田揚げ風。 おろし生姜とニンニク、醤油、胡麻油で下味。絶品） ・おから煮（作り置き） 今日もヘルパーさ…

朝食兼昼食 ・菜飯（白米+大根葉ぬか漬け） ・ワカメとエノキ茸の味噌汁（出汁：煮干し 薬味ネギ、ゆず皮 出汁の取り方が良かったのか絶品。） ・ビンヨコ（キハダマグロ）ゆず塩タタキ（昨日の残りをバーナーでさらに炙り直しゆず…

朝食兼昼食 ・菜飯（大根の葉のぬか漬け。美味） ・豆腐と薄揚げ、エノキ茸の味噌汁（出汁：煮干し、鰹節。 ・西京白みそ使いましたが薄くて普通の味噌を後で足しました） ・ぬか漬け（大根の葉、ゴボウ、ジャガイモ。ゴボウが絶品）…

朝食兼昼食 ・菜飯（白米+ほうれん草？のぬか漬け。ほうれん草は菜っ葉？） ・ブナシメジと落とし卵の味噌汁（出汁：昆布+鰹節　薄味でした） ・グレ（メジナ）の揚げ浸し（一晩置いて激うま！ グレのうまみまで出ていました。もち…