4.8　水曜日 朝食兼昼食 ・ニラ玉あんかけ生姜あんのオムライス ・白菜味噌汁 頑張りましたが、少し失敗。 水が多すぎて味薄くてトロミが無くなりました。 水を少なくしてすりおろしの生姜ニンニクをもう少し増やす。要研究。 …

4月7日火曜日　 朝食兼昼食 ・平飼い卵の目玉焼き×2 ・豚バラ肉焼き　少々 ・キュウリの塩もみ ・ご飯（7分づき米）お焦げ付き ・胡麻油香るワカメの味噌汁（ダシは煮干しのみ） おいしかったです。 久々に食欲があったのと…

朝食兼昼食 ・オムライス 形、失敗しました。ご飯が多すぎました。 あるいは卵2個では足りなかったようです。 味はとても良かったです。 豚バラ肉と玉ねぎを炒めました。 塩コショウ、ケチャップで味付け。 YouTube動画み…

朝食兼昼食 １）アジチャーハン ２）アジのあら汁（昨日の残り） 昨日つくっておいたアジのたたき一皿を使って チャーハン。 ご飯と卵、塩、胡椒、酒を足して炒めました。 生姜の味がうまく調和してとてもおいしかったです。 食欲…

朝食兼昼食 ちりめん山椒の炊き込みご飯 キャベツの味噌汁 出し巻き卵焼き キュウリのぬか漬け（Twitter記載忘れ　ぬか床のゆずの皮入れすぎて味が変になり忘れていました^^) 今日からしばらくヘルパーさんにコロナ休みを…

朝食兼昼食 ご飯（7分づき米） ネギの味噌汁 小松菜と卵の胡麻油炒め イワシの塩焼き（大根おろし付き） 小松菜と卵を少しアレンジして胡麻油炒めの中華風。 食欲はまあまあ。薄味に感じます。 味覚異常？ ただの風邪だといいの…

朝食兼昼食 ご飯（7分づき米） 味噌汁 卵目玉焼き、小松菜焼き キュウリのぬか漬け いつものメニューです。 分量の割に大きな皿に入れてしましました。 食欲は回復傾向です。 今日は少し寒いですね。 少し物足りなかったので山…

朝食兼昼食 ご飯（7分づき米） 白菜の味噌汁 ナスぬか漬け 餃子 卵とキャベツ炒め 目玉焼き失敗したので急きょキャベツと卵を絡めて炒めました。 餃子はオマケです。 食欲はまあまあです COVID-19の感染拡大が気になり…

朝食兼昼食 チャーハン ネギの味噌汁 風邪で食欲が無く頭痛がありましたが 残り物を処理したかったので炒飯。 キャベツ、細ネギ、豚肉一枚を細切れにしました。 卵とじて出来上がり。 何とか完食。 風邪薬飲んで休みます。 夕食…