雑炊、里芋の味噌汁,天ぷら

朝食兼昼食　

・雑炊（昨日の寄せ鍋の残り汁にブナシメジ、卵、ネギを足して煮込みました。
　塩加減も良く絶品）
・里芋の味噌汁（出汁：煮干し、鰹節。すだちの皮が良い香り）　　
・ナスのぬか漬け（いい感じに漬かっていました。
醤油無しおろし生姜で頂きました。

油物無し。お気軽お手軽な割にバランス良く
和食の良さを味わうことができました。

今日から11月です。

夕食
・天ぷら（マイワシ、スルメイカ、エビ、レンコン、かぼちゃ、
ししとう、大葉。水、片栗粉、卵を混ぜた溶液）

・ご飯、味噌汁（残り）

買い出してきた魚と野菜で天ぷら。
自家製天つゆとすだち果汁をかけて頂きました。

イワシは脂が乗って絶品。イカはコクのあるスルメ風味。

かぼちゃは驚くほど甘い。
レンコンはサクッと里の味。

天つゆには大根おろし。
至れり尽くせりの料理。
疲れましたが
これまで食べた天ぷらで一番おいしかったと思います。