野菜とシーチキンの胡麻油炒め、ウスバハギの薄造り、鍋、肝醤油

朝食兼昼食

・野菜とシーチキンの胡麻油炒め(小松菜、キャベツ、エノキと化学調味料入りのツナ缶)

・目玉焼き(炒め物にからめようと直前まで迷いましたが別に)
・ご飯
・味噌汁(残り)

昨日の晩と似たようなメニュー。
こんな感じでかなり節約になるのを発見。

夕食
・ウスバハギの薄造り(切り方下手です。味はまあまあ)

     ・鍋(白菜、エノキ、シイタケと一緒に昆布出汁で)

(ウスバハギの白身は豆腐みたいです)

    ・アラの煮つけ(酒醤油みりんで煮込み。)

・雑炊

早速ウスバハギを頂きました。
昨日鳥取の日本海沖で水揚げされたばかりの鮮度。

淡白な白身魚は煮つけが美味しかったです。

肝は生で肝醤油で食べました。甘くて絶品。
最後に卵とネギを入れて雑炊。
これも美味しかったです。

正直なところ食欲はあまりなかったです。
最近夕方になると落ち込みます。
そこそこ食べているのは景気づけのためです。

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50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう