アジフライ,鶏むね肉のバジル炒め

朝食兼昼食

アジフライ
アジのアラのお吸い物

ご飯

ヘルパーさん(30分遅れ)に作ってらいました。
味噌切れたままでお吸い物。野菜も卵ま無かったので
少しばかり質素です。
アジフライ美味しかったです。

ちなみにアジは私が捌きました。
ヘルパーさんはテニス肘で包丁がほとんど使えません。
今後休むかもしれません。

夕食
鶏むね肉のバジル炒め
レタスと玉ねぎのマヨネーズ和え
アジのアラのお吸い物(残り)

鶏むね肉を一口大に切り酒、すりおろし生姜とニンニク、バジルをかけ
よく混ぜ30分ほど置き、フライパンにオリーブ油をしいて
肉を並べ片栗粉をまぶして炒めました。
とても美味しかったです。

塩コショウで味をしめたらもっと美味しかったともいます。
良い夕べを過ごし下さい。

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50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう