今日の料理  ちりめん山椒の炊き込みご飯 手作りピザ 

朝食兼昼食

ちりめん山椒の炊き込みご飯

キャベツの味噌汁

出し巻き卵焼き

キュウリのぬか漬け(Twitter記載忘れ ぬか床のゆずの皮入れすぎて味が変になり忘れていました^^)

今日からしばらくヘルパーさんにコロナ休みを取ってもらい自炊。
食欲あまり無く体にだるさが続いています。
コロナ?との不安があります。
外小雨どんより曇りなので気圧のせいだと信じたいです。

今日から4月。

体の不調と不安と自責で毎日過ごしています。

間食

手作りピザ

「小麦粉でパンをつくってはどうか?」というメールを頂きました。
ヒントになったのので
薄力粉とドライイーストをこねてピザ焼き。
ケチャップとバジル、ニンニクを足しました。
熱いのを食べたかったので間食しました。
おいしかったです

一日二食主義を今日だけ破り完食。

試しに作ったピザが簡単でおいしく節約になります。

グルテンフリーを気にしているのですが、多少の小麦粉は容認します。

食欲途切れていても食べることができました。
今度もっと本格的に作りたいです。

夕食

舌平目の塩焼き

白菜サラダ

ちりめん山椒の炊き込みご飯(残り物)
味噌汁(残り物)

夕食はあっさりです。
白菜サラダがマイブーム。

白菜を湯がいて水分を絞りマヨネーズ、酢、塩で下味つけながら
かつお節で混ぜました。本当はツナが良いのですが今は無いので
かつお節で代用。
白ゴマかけて出来上がり。

まあまあの出来上がり。昼間に間食したのでこの程度にとどめておくのが良いでしょう。

早めの夕食。

明日の朝10時まで16時間くらいのファスティングのためです。

毎日プチ断食しています。それでも一回の食事量が多いので
その道の先生からおしかりを受けそうでが、食事を楽しみながら健康を追求しています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう