朝食兼昼食
ヘルパーさんの手料理
カレイの唐揚げ（素揚げに近い）
出し巻き卵焼き
ご飯
味噌汁
co-op自然派の新鮮なカレイ2枚を唐揚げにしてもらいました。
5枚におろしてくれました。今日は塩コショウを振る手伝いをしました。
絶賛のカレイの唐揚げ。素材の良さ、料理の腕の良さ、空腹で
とても美味しかったです。満足
塩とゆずだけで食べました。
刺身でもいけそうなくらい活きの良いカレイを贅沢に2枚使用。5枚おろし＝料理人の技。
カレイを5枚におろす」というのは初めて聞きました。Google検索すると本当にそのようなさばき方がありました。
私は3枚におろすこともできません。5枚におろすなどかなり難しいです。
魚のさばき方も覚えたいです。
さて、今日のヘルパーさんは珍しく（!?)機嫌が良かったです。料理の時間いつもより長かったです。
こういう意味でもいい日でした。
夕食
・鶏もも肉のガーリック白ワイン蒸し焼き（山椒ゆず風味）
・ご飯、味噌汁
・白菜漬物
鶏もも肉はco-op自然派の神山鶏。とても肉質が良いです。
すりおろしニンニクと山椒がとてもよく合います。白ワインに溶け込むおいしさ。ゆずも
全て調和してました。
今日はぜい沢な一日でした。
朝晩急に冷え込むようになりました。食欲はまあまああるほうです。
レキソタン断薬8か月経過。9か月目に突入。
音楽と料理で日々を過ごしています。
長野式の訪問鍼灸マッサージで離脱の首コリがかなり緩和しました。
っして食生活の改善。
はじめからベンゾなど向精神薬に手を出さず食生活を整え、音楽聴いたりマッサージに投資すれば
良かったと猛省。
ベンゾ系の精神薬など飲むくらいなら酒飲んだり、旅行にでも使った方がはるかに健全です。
薬の罠・・断薬し食事を見直すことで毎日気づかされます。
生きていることに感謝
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