朝食
・日の丸ご飯
・味噌汁（落とし卵、白菜）
・小粒納豆
野菜の注文忘れ菜っ葉がありません。
冷蔵庫綺麗になりましが
来週まで白菜と大根がメイン。
年末年始はこれだから嫌になります。
天気曇り時々晴れ
昼食
・フォカッチャ (コープ自然派の地中海のパン。
チーズのせて軽くトーストしてバジルかけました。
とても風味が良くておいしかったです
おかわりしました。
・紅茶
・キウィ🥝
久々にジャンキー食。
小麦粉に砂糖、乳製品を摂取。
コーヒーも制限しているため代替の紅茶。
少しカフェインを摂りました。
野菜の貯蔵が無いのが寂しいです。
夕食
・自然豚焼肉（自然豚切り落としの
半解凍の肉をフライパンで温めながら
肉の脂だけで焼きました。
味付けは塩胡椒だけ。
醤油などで濃くするよるより素材の味を損ないません。
・自家製キムチ（年末に漬け込み。韓国産唐辛子、
ニンニク生姜、ナンプラーなど入れました。
コクと爽やかさ
・白米
・味噌汁
豚キムチ焼きの誘惑にかられましたが
セパレートしてそれぞれの味を堪能
おいしかったです
肉は完全解凍より半解凍がうまみが凝縮され
完全解凍より圧倒的に美味しいです。
昨日の半解凍の鶏料理で学びました。
良い肉ほどその差が分かります。
お試しください。
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