朝食兼昼食 ご飯 豆腐とワカメの味噌汁 出し巻き卵焼き 昆布の佃煮 アジの塩や焼き（写真不掲載） 冷蔵解凍したアジの塩焼き失敗。形ずれました。 味は良かったです。 アジのあらと昆布のダシで出し巻き卵焼きと味噌汁を つくり…

4.10　金曜日 朝食兼昼食 ・ご飯 ・噌汁（揚げ） ・目玉焼き ・ウィンナー焼き ・レタス（自作ゴマだれドレッシング） ・キュウリぬか漬け 通常メニュー。凝った料理はしませんでした。 目玉焼き、形少し失敗しました。 食…

4.9 木曜　 朝食兼昼食 レタスチャーハン オレンジ 味噌汁 レタスと豚バラ肉でチャーハン。 おろし生姜とニンニク、塩コショウで味付けをしましたが 薄味でした。 味覚異常？ それでもまあまあ美味しかったです。 味付け研…

4.8　水曜日 朝食兼昼食 ・ニラ玉あんかけ生姜あんのオムライス ・白菜味噌汁 頑張りましたが、少し失敗。 水が多すぎて味薄くてトロミが無くなりました。 水を少なくしてすりおろしの生姜ニンニクをもう少し増やす。要研究。 …

4月7日火曜日　 朝食兼昼食 ・平飼い卵の目玉焼き×2 ・豚バラ肉焼き　少々 ・キュウリの塩もみ ・ご飯（7分づき米）お焦げ付き ・胡麻油香るワカメの味噌汁（ダシは煮干しのみ） おいしかったです。 久々に食欲があったのと…

朝食兼昼食 ・オムライス 形、失敗しました。ご飯が多すぎました。 あるいは卵2個では足りなかったようです。 味はとても良かったです。 豚バラ肉と玉ねぎを炒めました。 塩コショウ、ケチャップで味付け。 YouTube動画み…

朝食兼昼食 １）アジチャーハン ２）アジのあら汁（昨日の残り） 昨日つくっておいたアジのたたき一皿を使って チャーハン。 ご飯と卵、塩、胡椒、酒を足して炒めました。 生姜の味がうまく調和してとてもおいしかったです。 食欲…