朝)目玉焼き 昼)焼きビーフン 夕)鯛の塩焼き

朝食
・日の丸ご飯
・味噌汁(自家製味噌なので色がきつめです)
・目玉焼き、ぶなしめじ焼き

・ぬか漬け(かぶ)

おいしかったです。

今日宅配の野菜セットが届く予定です。
年末年始でペース狂いました。

昼食

・焼きビーフン(冷凍の自然豚切り落としを強引にカットして
フライパンに入れ水と酒入れフタをして蒸し焼きほぐし。
野菜は白菜、ぶなしめじ、干し椎茸。

麺は少し固めなのを椎茸の戻し汁で煮焼き。
今回結果的に成功。
味付け塩、胡椒、ナンプラー。


絶品でした。

夕食
・真鯛の塩焼き(形崩れました。
二枚おろし。天然なので味は絶品。
・白米
・味噌汁(鯛のアラ汁作ればいいものを残りの味噌汁があると勘違いし鯛を頭ごと塩焼きにしたので
鍋の椎茸の戻し汁を利用しました。
豆腐、ほうれん草に似た菜っ葉。

お目汚し失礼
魚焼くの難しいです。
良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。