朝)鮭おにぎり 昼)野菜鶏南蛮そば 夕)夏野菜カレー

朝食

・鮭おにぎり(中見えませんが鮭入れています。)
・味噌汁
・キュウリぬか漬け
・ゆで卵

今朝も作り置き。
とてもおいしかったです
飲み物は冷たい柿茶。

天気曇り

昼食
・野菜鶏南蛮そば(神山鶏モモ肉とししとう、ピーマンに塩と片栗粉
をつけ焼き上げ。麺はco-opとろろそば。
つゆは醤油、みりん、鰹節。
絶品でした。
・鮭おにぎり(朝の残り)

・キウイ

南蛮そば本当に美味しかったです。またつくりたいです。

鮭おにぎりの風味も絶品でした。

夕食

・夏野菜カレー

(トマトの水煮を作りながらソースにして
玉ねぎ、ジャガイモを煮込み、コープ自然派自然豚生姜焼き用
をだし代わりに入れました。
アナン社カレー粉、小麦粉、
塩、おろしニンニクのカレー粉を投入して煮込み。

ナス、ピーマン、青唐辛子炒めを添えて完成。
絶品でした

昨日のポテサラの残りとゆで卵をサイドメニューに。

本当に美味しかったです

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。