朝食兼昼食
・玄米ご飯
・豆腐と薄揚げの味噌汁(出汁:昆布、乾燥椎茸の戻し汁)
・セイゴ(スズキ)の揚げ浸し(昨日の残りを天つゆにつけて一晩置き。美味)
・干したほうれん草と大根の葉のぬか漬け(少し塩が足りない。でも美味)
・出し殻昆布の酢醤油胡麻和え
・三年番茶
野菜の煮物忘れて鍋に入れたままでした。
今回はこの量で十分でおいしかったです。
作り置きするとおいしくて次回料理が楽です。
夕食
・ぬか漬けご飯(「白米+ぬか漬け=玄米」の等式を着想。
大根の葉のぬか漬けご飯とても美味。)
・味噌汁(残り)
・メッキアジのみりん干しの網焼き(アジの仲間は赤身のはずが白身魚のような淡泊な味わい)
・セイゴの揚げ浸し(残り)
・野菜と高野豆腐の煮物
・昆布酢醤油
今夜も余り物の和食。おいしかったです。
良い夕べを
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