豆腐とワカメの味噌汁、大根、薄揚げ、里芋、高野豆腐の煮物

朝食兼昼食

・日の丸白米ご飯(お代わりは玄米ご飯)
・豆腐とワカメの味噌汁(出汁:昆布。薄味に徹す)
・出し巻き卵(卵一個なので形崩れましたが美味。ネギ入り)

・漬け物(干したカブと白菜のぬか漬けとタクアン。カブが甘くて絶品。
本当に美味しい)
・納豆
・出し殻昆布の酢醤油

卵以外、なるべく動物性を排しました。

夕食

・グレ(メジナ)の干物の網焼き(おいしかったですがあまり進まず)(大根おろし、キャベツのぬか漬けも同じ皿に)
・煮物(具:大根、里芋、高野豆腐、薄揚げ 出汁:昆布、干し椎茸

・絶品の味。久々のヒット!
酒醤油みりんを少量の水に入れて40分煮込みました)
・玄米ご飯
・味噌汁(残り)


今夕は煮物が素晴らしい出来で満足。

グレは正直もう一つ。

今日は朝から風邪気味なのか動物性たんぱく質があまり欲しく無かったです。

その代わりかわかりませんが、煮物がとてもおいしく食欲が出ました。

デザートはミカン

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。