味噌汁（出汁：鯛のアラ、昆布） 鯛の甘酢あんかけ

朝食兼昼食

・ご飯
・味噌汁（出汁：鯛のアラ、昆布、鰹節少々）
・目玉焼き（形崩れましたが美味）
・ポテトサラダ（昨日の夜つくり冷蔵しました。ジャガイモを茹でて
塩コショウ、酢、菜種油で味付け。美味）
・納豆、めざし

朝8時半ヘルパーさんから電話があり風邪で休むとのことで
鯛料理は中止しました。

食欲があっておいしかったです。

夕食

ポテトサラダ
ご飯、味噌汁（残り）

鯛の甘酢あんかけが予想以上においしかったです。

酢、酒、醤油、水、おろし生姜、
片栗粉、中華だしの素で
味付けしました。

昼間に作った作り置きを冷蔵したので
少しビチャっとあなりましたが生姜の味が抜群でした。

ポテトサラダもいい感じで満足な夕食でした。