今日の料理　　チキンライス,カレイの唐揚げ、サザエのつぼ焼き

朝食兼昼食

チキンライス

味噌汁（豆腐、細ネギ。ダシはアジのあらと昆布）

メニュー迷いました。
出前を考えるほどでしたが、節約。
鶏もも肉と玉ねぎ、ニンジンでチキンライスにしました。
調味料は塩コショウ、ケチャップ、バター、
ウスターソース、酒です。

まあまあ美味しかったです。

今日はいい天気ですね。朝ゴミを捨ててきました。

夕食

・カレイの唐揚げ（身とアラ）

・肝と卵の生姜醤油煮
・ご飯

大きなカレイでした。5枚おろしにして唐揚げにしました。（煮つけが良かったかも^^;)

全部食べていません（食べれません）
身の部分の唐揚げを大根おろしとポン酢で頂きました。

あらの部分は日数かけておつまみにします。
骨煎餅です。ぱりぱりして美味しいです。

完全に酒の肴です。

日本酒が美味しいです。

サザエのつぼ焼きもつくりました。

酒と醤油を入れて焼きました。

なかなか貝の中をとることができず30分以上焼きました。

冷凍保存が面倒なので調理しました。
なんかもったいないような・・

貝の中身をとるのが難しくてイライラしながら頂きましたが
美味しかったです。

今日は多くのいいね」をもらったので
サザエのつぼ焼きはツイッター投稿ひかえました。

サザエの4分の3個は網焼きグリルだけで焼いて食べました。
残り一個がどうしても中身が取れず電子レンジを使って加熱。

これでようやく取り出せました。

なんだかんだで一人バーベキューみたいで美味しかったです。

今回購入の鮮魚セット　楽天ショップ　かすけ商店さんで購入しました。

3710円。（ポイント80円使用）

いろいろ入った鮮魚セット（こちらから魚を選べませんが・・質が良くて量が多い割に安いですね）

3810円ですね。今回は銀行振り込みの前払いで買いました。

魚をさばいて冷凍冷蔵。熟成時間を考えても1週間は持ちます。

熟成保存法はまだ研究が必要ですが、短いうちに消費しなくてもいいです。

これだけでも理解していると気が楽です。

魚料理で人生が好転すればいいですね。