朝食兼昼食 ・鶏の寄せ鍋（神山鶏もも肉、白菜、エノキ、椎茸） 残りを卵とネギ入れて雑炊 ヘルパーさんの手料理。今週は変則的に水曜のみ。 20分遅刻され投稿時間遅れました。 出汁は昆布と中羽イリコ煮干しで自分で取りました。…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁（出汁：中羽いりこ、鰹節　具：白菜、揚げ、豆腐、ネギ） ・目玉焼き、ニンニク炒め、キャベツ、トマト おいしかったです。特に味噌汁が上出来。 薄目の味噌と煮干し＝中羽いりこがよく合いました。 繊…

朝食兼昼食 ・野菜中華炒め（昨日の鍋の残り野菜と豆腐 に中華だしの素と卵を絡めて炒めました。 チャンプルーみたいでおいしかったです） ・ご飯、味噌汁（残り） ・納豆 昨日の鍋の野菜と豆腐を活用しました。 残り物での調理が…

朝食兼昼食 ・目玉焼き、キャベツ ・納豆 ・ご飯、白菜と揚げの味噌汁（出汁：いりこ、鰹節） ・きんぴらごぼう 肉は今回控えました。 味噌汁の出汁は中羽イリコが一番口に合うようです。 味噌薄目。 だいたいこんな感じの朝食が…

朝食兼昼食 ・トンカツ（ヘルパーさんの作り置き。オーブントースターで温め） ・白菜の塩だれサラダ（胡麻油、みりん、塩、黒胡椒） ・ご飯 ・味噌汁（出汁：昆布、中羽イリコ） 夕食にするつもりのヘルパーさんの作り置き 自然豚…

朝食兼昼食 自然豚ガーリックソテー 出し巻き卵 ご飯、揚げ玉ねぎ味噌汁（出汁　中羽いりこ　煮干し　） ヘルパーさんの手料理 火加減が上手で肉質が崩れていませんでした。 最近ヘルパーさんの機嫌良いです。 珍しいことが続いて…

朝食兼昼食 ・スリランカ風ポークカレー ・キャベツとツナサラダ 食欲が無い割にはスパイシーなものが食べたくて カレーの壺でスリランカ風カレー。 玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、自然豚。 ニンニク、生姜も入れました。 目玉焼…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・大根と揚げの味噌汁（出汁：昆布と鰹節）すだちの皮も入れて良い香り ・キャベツ卵炒め（塩コショウだけ） ・納豆 ・みかん シンプルな節約メニューです。 大腸がんの家系なのが分かったので 味噌、納豆など…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・チダイのアラのお吸い物 （味噌が無いので強制お吸い物。昆布で一晩出汁を取りました。 すだちの皮が良い香り） ・豚角煮と白菜の和風炒め（片栗粉を少し入れてとろみ） ・出し巻き卵 和風が落ち着きます。 …