チャーハン、カンパチのみぞれ鍋、漬け丼
朝食兼昼食 チャーハン（玉ねぎニンジン、中華だしの素、塩コショウ、卵） 中華スープ（玉ねぎニンジン、中華だしの素、卵） キャベツと豚角煮サラダ（手作りマヨネーズ） 味噌を切らしたので中華だしの素でスープつくったら チャー…
料理
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サワラの西京焼き,自然豚の角煮
朝食兼昼食 サワラの西京焼き サワラのアラの味噌汁 出し巻き卵 ご飯 下ごしらえは自分 調理はヘルパーさんです。 西京漬け味噌は麦みそ使用。 とても美味しかったです。 夕食 ・自然豚の角煮（ヘルパーさんの作り置き） ・キ…
療養記
かやく（炊き込み）ご飯、焼き鳥 砂肝（砂ずり
朝食兼昼食 ・かやく（炊き込み）ご飯（出汁：昆布、椎茸の戻し汁 具：神山鶏モモ肉、 ゴボウ、ニンジン） ・味噌汁（出汁：椎茸戻し汁、鰹節 具：大根、ゴボウ） ・目玉焼き、ニンジンとニンニク、鶏皮炒め 出汁にこだわってみま…
療養記
落とし卵の味噌汁、チダイ鍋
朝食兼昼食 ご飯 落とし卵の味噌汁（出汁：昆布、鰹節 具：大根、揚げ、平飼い卵） カンパチの刺身（中途半端な残り） 久々にノンオイルを達成しました。 知らない間に油料理ばかりなっていたのを反省。 衣替えで上着来たのに 食…
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小あじ塩焼き、カンパチの刺身
朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節 具：大根、揚げ） 目玉焼き 小あじ塩焼き 味噌汁と野菜と魚にはすだちをかけて食べました。 ある方から教わりました。おいしかったです。 小あじは頭から丸ごと食べれました。 晴れて…
料理
白菜味噌汁、砂肝と白菜のニンニク炒め
おはようございます 朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節、煮干し 具：白菜、揚げ） 目玉焼き キャベツ生＆中華炒め少し 納豆 野菜中心のメニューです。 おなかすいていたのでガッツリ食べました。 おいしかったです 鍼…
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卵と野菜の中華炒め,ポークソテー
朝食兼昼食 卵と野菜の中華炒め（キャベツと白菜、ニンジンに塩コショウ、 中華だしの素で炒めました。少し焦げたけど激うま） ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節 具：昨日の残り野菜。 出汁をしかっりとったのにニンジンの味が勝りま…
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小あじの塩焼き、鶏もも肉の八宝菜風
朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節 具：しじみ、ジャガイモ） 目玉焼き（焼き方失敗しましたが甘くて美味。） ポテトサラダ（昨日の晩につくりました。酢、菜種油、塩コショウのみ） 小あじの塩焼き（スダチかけました。と…
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味噌汁（出汁：鯛のアラ、昆布） 鯛の甘酢あんかけ
朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁（出汁：鯛のアラ、昆布、鰹節少々） ・目玉焼き（形崩れましたが美味） ・ポテトサラダ（昨日の夜つくり冷蔵しました。ジャガイモを茹でて 塩コショウ、酢、菜種油で味付け。美味） ・納豆、めざし 朝…
料理
目玉焼き、ししとう焼き、自然豚生姜焼き
朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節 具：玉ねぎ少し） 目玉焼き、ししとう焼き めざし ポテトサラダ（作り置きにシソをまぶしました） 納豆 寄せ集めのメニューですがおいしかったです。 食欲有り。 昨日の雨はとっくに…