【鮮魚 のんきな魚屋】マトウダイ、コロダイ、ホウボウ
鮮魚が到着しました。 今週はコープ自然派の平田さんの鮮魚はお休みして 「のんきな魚屋」さんから購入しました。 内容は １）マトウダイ ２）コロダイ（50㎝） ３）ホウボウ×２です。 アジやサバと言った 赤身魚を期待してま…
療養記
療養記
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料理
豆腐とネギとワカメの味噌汁、鶏肉と大和芋の煮物
おはようございます 朝食兼昼食 ・貝柱とヒジキの玄米ご飯（昨日の残り。お代わりは白米） ・豆腐とネギとワカメの味噌汁（出汁：昆布戻し水、煮干、鰹節、酒。 とても美味しくて感動。最近味噌汁が絶品続きです） ・目玉焼き ・佃…
料理
鶏釜飯、豆腐とネギの味噌汁、貝柱とヒジキの玄米炊き込みご飯
朝食兼昼食 ・鶏釜飯（昨日の残り。味がなじんで絶品。肉は無いです。 実山椒が美味） ・豆腐とネギの味噌汁（出汁：煮干、鰹節。関西よつばの無農薬長ネギが絶品。 出汁と味噌の加減が良くて理想的な味でした） ・目玉焼き ・キャ…
料理
お握りとほうれん草と卵の味噌汁、鶏釜飯、イワシの唐揚げ
朝食兼昼食 ・お握り（具材１，梅干 ２、鰹節と実山椒、出し殻煮干の佃煮。 昨日の夜つくっておきました。味がなじんでおいしかったです） ・ほうれん草と卵の味噌汁（出汁：煮干、鰹節、酒。最後のほうれん草。美味） ・キャベツ胡…
料理
ほうれん草と卵の味噌汁、丸アジ（青アジ）の塩焼き
朝食兼昼食 ・ほうれん草と卵の味噌汁（出汁：煮干、鰹節、酒。） ・白米 ・ツナキャベツサラダ（ミヤカンのライトツナフレークとよつばキャベツに 天然塩、胡椒、九鬼胡麻油で和えました。絶品） ・柿茶 炒め物揚げ物無しであっさ…
料理
鶏もも肉の照り焼き風、ホウボウの竜田揚げ
朝食兼昼食 ・鶏もも肉の照り焼き風（神山鶏モモ肉を塩胡椒で下味。 酒醤油みりん、実山椒で煮焼き。絶品） ・キャベツ外葉胡麻油炒め ・大和芋とホウレン草の味噌汁（出汁：煮干し、鰹節、酒。絶品） ・白米 ・柿茶 「朝から肉は…
料理
ほうれん草と卵の味噌汁,マルアジの塩焼き
朝食兼昼食 ・梅干しご飯 ・ほうれん草と卵の味噌汁（少し煮すぎましたがほうれん草が絶品。 ・佃煮風（煮干しを酒醤油みりん水で煮込み鰹節かけて二晩置きました。 美味） ・柿茶 フライパン使いたくなかったので粗食になりました…
料理
ほうれん草と卵の味噌汁、マイワシと長ネギの天ぷら
朝食兼昼食 ・白米 ・ほうれん草と卵の味噌汁（出汁：煮干、鰹節、酒。 だしパックより美味しいです。 ほうれん草は関西よつばの無農薬。卵味噌とよく合い絶品) ・焼き鮭 ・キャベツとブロッコリーの胡麻油和え （九鬼産業の「生…
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鮮魚】マルアジ、マイワシ、ホウボウ
コープ自然派 平田さんの鮮魚到着 今週は ・マルアジ×２ ・マイワシ×４ ・ホウボウ×２ 高知県産。1850円税込み。 ここをみて青魚入れてくれたんでしょうか？ 全体的に少し鮮度が落ちているようでした。 青魚は鮮度落ちや…
料理
ほうれん草と落とし卵の味噌汁,メイタガレイ、甘えび、ゴボウの唐揚げ
朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・ほうれん草と落とし卵の味噌汁（出汁：煮干、酒、鰹節） ・納豆 ・菜っ葉の胡麻油和え 油炒めを避けました。ほうれん草と卵は味噌汁にしても 合いますね。 肉魚はあえて無し。 野菜中心ですが 美味し…