コープ自然派 平田さんの鮮魚 今週も注文しました。 ・アマダイ×３ ・天然真鯛×1 ・グレ（メジナ）×２ 合計1850円（税込み） アマダイは小ぶり。煮物か焼き物。 水洗いしました。 天然真鯛、さばくの少し失敗。頭落とす…

朝食兼昼食 ・白米 ・味噌汁（残りにネギ追加） ・メッキアジみりん干し焼き ・ほうれん草お浸し ・丹波納豆（これが一番美味） ・ジャガイモとカブのぬか漬け（カブのうまさは別格） 月曜朝、訪問鍼灸なので作り置き。施術受けた…

コープ自然派 平田さんの鮮魚到着 今週は ビンヨコ（キハダマグロ）48㎝×1 レンコ鯛×１ マナガツオ×２ 1850円（税込み） もの凄く脂の乗ったビンヨコ。 三枚おろし柵取りしました。 レンコ鯛は干します。 マナガツオ…

朝食兼昼食 ・菜飯（玄米+菜っ葉のぬか漬け（何の菜っ葉か不明　胡麻入り） ・大根とエノキ茸の味噌汁（出汁：煮干し、鰹節　　良い仕上がり。絶品） ・カブのぬか漬け（甘くて美味） ・出し巻き（卵一つで） ・納豆 ぬか漬けのビ…

朝食兼昼食 ・菜飯（白米+かぶの葉のぬか漬け＝玄米？。白いりゴマかけました。絶品） ・豆腐とネギの味噌汁（出汁：煮干し、鰹節　ゆず皮も少し投入） ・煮物（作り置き。冷めてもおいしい） ・納豆 写真に無いですがゴボウと白菜…

朝食兼昼食 ・小豆ご飯（黒ゴマ塩を振って） ・豚汁（具：ゴボウ、玉ねぎ、大根、長ネギ、自然豚バラ肉、 生姜スライス＆すりおろし　出汁：昆布、椎茸、酒、胡麻油） ・煮物（昨日の残り。味がなじんでより美味。ゆず皮も入れて） …

コープ自然派 平田さんの鮮魚到着。 内容は ・セイゴ　スズキの大きくなる前の名前。 53㎝あったのでスズキでいいともうのですが・・ 三枚におろし失敗したのでぶつ切りにしました。 白子がありました。 ・レンコ鯛×２（一尾は…

2020年12月3日にレキソタン断薬1年5か月目を迎えました。 近況を大まかにお伝えします。 体が日に日に楽になっています。 2019年7月3日以降のベンゾ断薬の離脱、後遺症で体は硬直しました（左にねじれている） 最近こ…

コープ自然派から鮮魚到着 平田さんの鮮魚ボックス ・レンコ鯛 ・グレ×２ ・マナガツオ×2 レンコ鯛はまだしもグレは結構クセのある魚。 マナガツオは最初見たとき分かりませんでした ずっとメッキアジと思い込んでいました。 …