朝食兼昼食 ご飯 かぼちゃ味噌汁 目玉焼き 納豆 シンプルなメニューです。 おいしかったです。 今朝は珍しく朝寝して9時50分まで眠っていました。 急いで食事つくって食べました。 夕食 鶏肉とジャガイモのバター醤油炒め …

朝食兼昼食 ご飯 目玉焼き 豚汁（出汁：昆布、煮干し、鰹節　具：ゴボウ、大根、自然豚） 朝冷え込んだので豚汁をつくりました。 自然豚なので食べ応えありました。 おいしかったです。 味付けをもう少し工夫したいです。 食欲回…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：どんこ椎　具：椎茸、揚げ） 目玉焼き、ししとう焼き 納豆 卵と納豆が余っていたので多めになりました。 味噌汁出汁は椎茸のみ。一晩置いたので濃厚な味わい。 完食できましたが今朝は食欲低下です…

朝食兼昼食 ご飯 しじみの味噌汁 キャベツともやし炒め（調味料：塩コショウ、中華だしの素） 目玉焼き ほうれん草おひたし 野菜炒めが予想以上に美味しかったです。 妙な肉を入れるより野菜だけのほうが おいしいようです。 し…

朝食兼昼食 トビウオのフライ 出し巻き卵 ほうれん草のおひたし ご飯 味噌汁（残り） ヘルパーさんにトビウオのフライをつくってもらいました。 タルタルソースで食べました。 絶品の味。トビウオはフライに限ると確信しました。…

朝食兼昼食 目玉焼き 豚しゃぶとキャベツのサラダ 焼き鮭 ご飯 味噌汁（昨日の残りに揚げ追加） 昨日焼かないでいた豚肉を ゆがいてキャベツと和えました。 ドレッシングとゴマ、かつお節 かけましたが結局ポン酢醤油。 美味し…

朝食兼昼食 卵と野菜の炒め物（キャベツ、エリンギ、ししとう） ご飯 味噌汁（具：豆腐とモヤシ　出汁＝昆布、煮干し、イワシのアラ、鰹節） 納豆 「少し多いかな？」と思いましたが、食欲旺盛で完食できました。 涼しくなり朝晩肌…

朝食兼昼食 野菜の天ぷらそば 昆布、煮干しでダシをっとっておいた鍋に シイタケと鰹節を追加。最後に麺つゆ。 天ぷらは片栗粉と卵のみでカボチャ、ししとう、エノキ、ダシのシイタケ を揚げました。 肌寒くなり温かいものが欲しく…

朝食兼昼食 山椒ご飯 味噌汁（残り） 目玉焼き、キャベツ炒め 焼き鮭（作り置き） ナスの糠漬け 適当な有り合わせです。卵とキャベツだけ炒めました。 大根の味噌汁がとても美味しかったです。 朝の陽ざしと虫の声。 すっかり秋…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（残り） 焼き鮭 出し巻き卵 鮭と卵はヘルパーさんの調理。 やはり出し巻き卵がきれいに焼けています。 今朝は材料節約のため簡単なメニューでした。 食欲は回復傾向。 雨降りそうです。 夕食 山椒ご飯…