朝)ゆで卵 昼)汁ビーフン 夕)鶏むね肉唐揚げ

朝食

・白米
・味噌汁
・ゆで卵
・納豆

作る時間が無かったので
残りと作り置きだけです。
昨日、お米研ぎ忘れました。

粗末な内容になり
セルフネグレクトに近いメニューです。

天気晴れ

昼食

・汁ビーフン(小松菜、玉ねぎ、人参、長ネギ、
自然豚ひき肉を
フライパンでごま油炒めして載せました。
出汁は塩と酒とナンプラーだけです

・いよかん


おいしかったです。出汁をもう一工夫すれば
絶品レベル

夕食
・鶏むね肉唐揚げ
(コープめーむの健康熟成鶏むね肉を使用。
ぶつ切りにして酒、塩、胡椒、おろし生姜に漬けて置き片栗粉まぶして揚げました。
長芋すりおろしと醤油をかけてあっさり頂きました。絶品
・玉ねぎ揚げ

・白米
・味噌汁(ぶなしめじ、ネギ)

限られた食材工夫して節約できました

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性 私大経済学部卒業  若いころから病気がち アルバイトや自営の仕事を転々とする 現在、自立支援医療、障害基礎年金2級 手帳2級の社会福祉制度利用者 2000年ベンゾジアゼピン服用(レキソタン、ロヒプノールなど) 2015年(40代の前半)にベンゾ常用量依存と 過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 薬害を受けてもないことにされるという資本主義社会の 矛盾に気づき社会福祉を受けることでマルクスの資本主義分析に共鳴