料理 トロロ天ぷらそば、レンコ鯛の干物焼き 2021.01.05 AT 朝食兼昼食 ・トロロ天ぷらそば(麺は十割そば。出汁は昆布、椎茸、煮干し、鰹節、酒。 天ぷらは具はエノキ茸、椎茸、生姜、安納芋。長いもすりおろしトロロをかけました。 絶品でした。ただ全体的に冷たいのが残念。そば湯も飲みまし…