・鶏肉と野菜の甘酢あんかけ中華風

おはようございます。

朝食

・日の丸ご飯(三日干した梅干を試食)

・味噌汁

・ツルムラサキの卵とじ炒め(名前が分からず冷蔵庫で放置していたツルムラサキを調理

・キュウリぬか漬け
choushoku220726

残り物を合わせました。

天気晴れ

良い一日を

梅干しできました。
三日干して取り込み容器に収納。
5kg分、ギリギリ入りました

3日間、ずっとカンカン照りだったので
よく干せました。

容器は熱湯、日光、焼酎で消毒。

梅酢とゆかりは別にあります。

昼食

・野菜天ぷらうどん(大葉とししとうを小麦粉、卵で揚げました。
麺はco-op讃岐麺。関西風だしパック。

・キウィ🥝
chuushoku220726


たまには油物。

良い午後をお過ごしください

夕食

・鶏肉と野菜の甘酢あんかけ中華風(神山鶏もも肉、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン。
塩胡椒で下味。酢、酒、醤油みりんのタレ。最後に水溶き片栗粉。

ステンレスで無油調理。

・白米(炊きたて

・イモ味噌汁(サツマイモみたな名前分からないイモです。

yuushoku220726

おいしかったです。

今日もありがとうございました。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。