きずし

おはようございます

朝だけ断食

・柿茶
asasake230622

5時40分起床 首肩の硬直緩和。

背筋がやわらかく真っすぐになってきました。
少しずつ治ってきています。 外の天気大雨。

今日は家に居ます

良い一日を

梅漬けに赤紫蘇を加えました
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先週の梅漬け。
ちょうど一週間たち梅酢が上がってきたので
赤紫蘇を塩もみし梅漬けに付け足しました。

約二週間漬けます。
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梅雨明けに天日干しの予定です。

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昼食

・卵サラダサンド（ゆで卵とレタス、玉ねぎ。
塩、胡椒、酢、えごま油。
あとでタバスコかけてもおいしかったです
サラダ漬け置きするとベチャりました。
・コーヒー
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たまにはパン食。
カフェイン中毒の頭痛治ったばかり
でカフェイン断ち考えましたが、
飲み過ぎが良くないだけでコーヒーそのものは
否定しません。

良い午後を

夕食

・きずし（島根県産のきずしOK鯖でしめ鯖。日本海側のサバ。
塩と昆布と酢でしめ二日冷凍。絶品

・昆布粥（白米残りを昆布出汁で煮込み
刻み海苔のせ

・椎茸と豆腐の味噌汁（昆布、鰹節の出汁。椎茸出汁も加わり
絶品
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どれも昆布出汁が効いておいしかったです

良い夕べを