朝)味噌汁(ぶなしめじ 昼)チキントーストサンド夕)八宝菜

朝食
・白米
・味噌汁(ぶなしめじ、もやし、水菜)
・卵焼き(出し巻きのつもりでした)
・納豆
・ぬか漬け(カブの葉)

発酵食品多めです。
おいしかったです。

背骨がだいぶ柔らかく真っすぐに
なってきました。

天気曇り

昼食
・チキントーストサンド(神山鶏もも肉でつくった
チキンサラダとバターでシンプルにトースト
・紅茶
・キウィ
🥝

おなかすいていなかったので
簡単なメニューでした。

夕食
・八宝菜(大量の白菜を消費。鍋に白菜と人参を入れ

白菜の水分だけで煮ながら火を通しました。
大量の白菜でも小さく縮みました。

他の具材は自然豚生姜焼き用、ニラ。

味付けは酒、塩、胡椒、生姜、ニンニク、
ナンプラー、ごま油。
水溶き片栗粉で仕上げ。

絶品でした。

椎茸があれば完璧。

良い夕べをおすごしください。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。