朝)味噌汁(長ネギ、春菊)昼)焼きビーフン 夕)トンテキ

朝食

・白米
・味噌汁(長ネギ、春菊)

・目玉焼き、小松菜炒め

・ぬか漬け(大根の葉、かぶ)

・煮物

いつものメニュー。おいしかったです。

今朝も冷え込みました。

昼食
焼きビーフン

昨日と同じ先にビーフン麺を炒めました。
具材はニンジンニンジン玉ねぎ、ネギ、自然豚ひき肉。
味付け塩胡椒、胡麻油、ナンプラー。

デザートはキウィキウイフルーツ


夕食
・トンテキ(コープ自然派自然豚
ローステキカツ用。
塩胡椒で下味。ソースは酒と醤油だけ。
今回、砂糖入りのウスタースースは不使用。
シンプルな方が絶品。
火の通りも良かったです。

・菊芋とブナシメジ炒め
・白米
・味噌汁(春菊追加)

キムチ漬けていたら唐辛子の匂いで
おなかすいておいしかったです

バナナも追加

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。