キャベツの卵とじ炒め、アジの刺身

朝食兼昼食

ご飯
お吸い物
キャベツの卵とじ炒め

冷蔵庫がほぼ空の状態です。あり合わせで作りました。
キャベツは冷凍を使用
お吸い物はユメカサゴ（多分）のアラを酒昆布と一緒に煮込みました。
これがまた絶品。白身と酒、昆布、醤油が絶妙に調和。

少し豪華な気分。
良い一日をお過ごしください

夕食

アジの刺身

ご飯

昼に捌いた小アジを刺身とたたきにしました。
つまみ食い段階でとても美味しかった通り
に新鮮で絶品の味わいでした。

当然臭くない。
不足しているビタミン供給に体が喜ぶ感覚でした。

ユメカサゴのお吸い物も相変わらず風味があり絶品。

アジは5～6尾食べました。
酒がなかったのが残念。

アジの刺身は醤油だけで十分な美味しさです。
胡麻油は使わない方がいいです。

生姜やワサビといった薬味も新鮮なアジの美味しさを消してしまうようです。

醤油だけのほうがアジの刺身は美味しく頂けそうです。
もちろん鮮度が一番ですが・・・

良い夕べをお過ごしください。