親子丼、白身魚と長ネギのチーズ焼き


朝食兼昼食

親子丼
味噌汁(アジのアラでダシ)

冷凍鶏もも肉(神山鶏)を長ネギ半分と一緒に込み、
卵2つとじてかけました。
粉山椒かけて頂きました。

朝倉粉山椒でない山椒だったので少し癖がありました。
寝坊して即興で作った割には美味しかったです。

夕食

親子丼(残り)
味噌汁(残り)

白身魚と長ネギのチーズ焼き

昼の残りの丼ぶり、、味噌汁
白身魚はコロダイと長ネギの
チーズ焼き。日本酒も入れて蒸し焼きに。
全部美味しかったです。

コロダイの切り身は一切れを4分割。
チーズで見えなくなりました。
予想以上においしかったのでまた作りたいです。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。