ネギそば 、ユメカサゴの唐揚げ

朝食兼昼食

・ネギそば
・おにぎり(具はかつお節と昆布。ノリ無し)
・卵焼き(相変わらず下手です)

節約になります。
昔よく母が作ってくれたメニュー。
理由がわかりました。

食欲あり。
安上がりメニューの満足感なのでより
美味しかったです。

夕食

ユメカサゴの唐揚げ

30センチ近くある大きなカサゴの頭で煮つけにするか
迷いましたが唐揚げにしました。
半身は大葉を巻きました。
他にナスも揚げました。
身のところは完食。
美味しかったです。

カサゴの頭の唐揚げは二度揚げでしたが
それでも固くて3度揚げしています。

カサゴは関西ではガシラと言って昭和時代、子供の頃
よく釣りに行きました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点