今日の料理  ちりめん山椒の炊き込みご飯 手作りピザ 

朝食兼昼食

ちりめん山椒の炊き込みご飯

キャベツの味噌汁

出し巻き卵焼き

キュウリのぬか漬け(Twitter記載忘れ ぬか床のゆずの皮入れすぎて味が変になり忘れていました^^)

今日からしばらくヘルパーさんにコロナ休みを取ってもらい自炊。
食欲あまり無く体にだるさが続いています。
コロナ?との不安があります。
外小雨どんより曇りなので気圧のせいだと信じたいです。

今日から4月。

体の不調と不安と自責で毎日過ごしています。

間食

手作りピザ

「小麦粉でパンをつくってはどうか?」というメールを頂きました。
ヒントになったのので
薄力粉とドライイーストをこねてピザ焼き。
ケチャップとバジル、ニンニクを足しました。
熱いのを食べたかったので間食しました。
おいしかったです

一日二食主義を今日だけ破り完食。

試しに作ったピザが簡単でおいしく節約になります。

グルテンフリーを気にしているのですが、多少の小麦粉は容認します。

食欲途切れていても食べることができました。
今度もっと本格的に作りたいです。

夕食

舌平目の塩焼き

白菜サラダ

ちりめん山椒の炊き込みご飯(残り物)
味噌汁(残り物)

夕食はあっさりです。
白菜サラダがマイブーム。

白菜を湯がいて水分を絞りマヨネーズ、酢、塩で下味つけながら
かつお節で混ぜました。本当はツナが良いのですが今は無いので
かつお節で代用。
白ゴマかけて出来上がり。

まあまあの出来上がり。昼間に間食したのでこの程度にとどめておくのが良いでしょう。

早めの夕食。

明日の朝10時まで16時間くらいのファスティングのためです。

毎日プチ断食しています。それでも一回の食事量が多いので
その道の先生からおしかりを受けそうでが、食事を楽しみながら健康を追求しています。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。