ニンニク食べたおかげで食欲が増し生きた心地を取り戻しました
ずっと食欲不振だったのが今日は一日調子良かったです
ニンニクは食欲増進だけでなく殺菌効果もかなり強力
なので弱り切った内蔵を保護し働きを強めてくれたに
違いありません
栄養をつけるために肉や卵、魚など動物性たんぱく質を
多くとりがちですが、胃に負担がかかります
これなら動物性たんぱく質を少なくして
ニンニクを少し使った料理のほうが
おいしいし食べ応えがあり力がつきます
これから暑い夏になると食欲が一気に低下するのでニンニクを使い
体力をつけたいものです
「自然の生薬」
ニンニクは変な薬をのむよりよほど自然で健康的な食べ物
あまりに身近なのでつい忘れがちなニンニクをもっと見直すべきです
ニンニクは体力を増強し免疫を強めるのでウィルス対策に有効
血行を良くするので慢性の肩や首のコリを緩和
精神安定と不眠にも効果があるので向精神薬に頼らずとも
メンタルの不調も改善できます
ただの食材にしておくのはもったいないくらいの
効能があります
すぐに薬に走るよりこうした自然の薬味＝生薬をもっと見直したいです
「持続可能にニンニクを取り入れる」
口にニンニク臭さが残りますがしばらくニンニクを食べ続けようと思います
ニンニクの仲間にネギやニラ、玉ねぎもありますが
アリシンが含まれておらずニンニクほどの薬効はありません
ニンニクが体に良いからといっても食べ過ぎはもちろん良くないので
一日2～3片が適量
これだけでも食べ続ければ風邪もひかなくなるでしょう
慢性の首や肩の筋硬直にも効くはず
つい忘れがちになるニンニクの存在
持続可能な料理で毎日使ってみたいです
「今日のニンニク」
ちなみに今日は昼に納豆に混ぜました
納豆のネバネバと生のニンニク落としが絶妙に合いました
かなりの栄養効果が期待できます
夕食にはブリのバターソテーに使いました
これもバターとなじみブリのうま味を引き出してくれました
ほんの少しの工夫ですが無いより料理が引き立ちます
おいしさと健康を同時に追求できるニンニク
自家栽培にも挑戦したいです
庭の畑の片隅かプランターでの栽培どちらかの栽培になります
今はニンニクもかなり値上がりしたので毎日食べるには自家栽培で
大量かつ安定的につくるのは必須でしょう
なにより無農薬でできるので安心安全
健康のためニンニクライフを始めたいです
コメントを残す